Te verde Gunpowder
Es uno de los tés verdes más consumidos en el mundo, tanto sólo como combinado con otros productos, como puede ser Menta, Hierbabuena, etc.
Pero vamos por partes, te vamos a explicar de donde viene el nombre de gunpowdwer, características del que gunpowder, que gunpowder es bueno, y porque nuestro te verde gunpowder se convierte en tu té favorito.
¡Empezamos!
¿De dónde viene el nombre de gunpowder?
En China , el te verde gunpowder se llama chá zhū literalmente "té de la perla" o "té de perlas".
El origen del término te Gunpowder puede provenir de la similitud del té en apariencia a la pólvora real: grisáceo, bolitas oscuras de forma irregular utilizados como explosivos para los primeros cañones.
También puede proceder del hecho de que la hoja de color verde grisáceo está enrollada en un diminuto bolita y "explota" en una larga hoja al ser sumergidos en agua caliente.
Otra explicación es que el té también puede tener un sabor ahumado.
También es posible que el término Inglés puede provenir de la frase chino mandarín para "recién hecho", Gang Pao de, que suena como la palabra Inglés "pólvora."
Como ves, y es muy típico en el mundo de los tés, hay diferentes explicaciones y ninguna es más cierta que otra, aunque la más extendida es la primera (similitud con la pólvora).
Características del te verde gunpowder.
Como todos los tés verdes es un té no oxidado (o no fermentado). La diferencia clave entre el té negro y el té verde es que éste no es sometido a ninguna oxidación durante el proceso de elaboración.
El te verde Gunpowder la hoja está enrollada en pequeñas bolitas que recuerdan a la pólvora de los cañones. Antiguamente las hojas eran enrollados a mano, hoy en día la mayoría se hace rodar por las máquinas. La forma de bola hace que las hojas sean menos susceptibles al daño físico y la rotura y permite que retienen más de su sabor y aroma
Su alta concentración en polifenoles lo convierte en un producto diurético, antioxidante, que nos ayuda a mejorar la circulación sanguínea y el colesterol.
Producto de alta calidad que nos da un té intenso, astringente.
Recomendamos para aquellos clientes que no les gusta el sabor amargo, astringente del té que lo dejen infusionar dos minutos ya que cuando más tiempo esté a remojo mayor será la concentración de taninos que tendrá el té.
En Marruecos es muy utilizado para confeccionar el te marroquí o el te moruno, que es una mezcla de te verde gunpowder con menta o hierbabuena y azúcar o miel.
¿Qué té verde gunpowder es bueno?
Hoy en día, existe mucho te verde gunpowder por todo el mundo. Se ha convertido en un clásico y lo puedes encontrar en muchas tiendas de alimentación.
Pero como dice nuestro lema:
¡No amig@ no todos los tes son iguales!
Hoy en día, parece que cualquier producto de hoja de té que este retorcido en forma más o menos esférica, vale para venderlo como gunpowder, pero debemos observar alguna temas antes de decidirnos al comprarlo:
1.- El origen del té: el auténtico gunpowder es chino. ¡Son los verdaderos artístas en este tipo de té!
2.- Tiene que tener los controles sanitarios europeos.
El te verde gunpowder tiene el problema que muchas veces tiene un contenido de glifostato muy alto (es un pesticida utilizado en el cultivos) y que debemos tenerlo en cuenta.
Hay mucho producto que no cumple la normativa europea alimenticia (algunos se venden a precios muy bajos en portales chinos de Internet) y son vendidos en tiendas "marroquis" ya que se suele beber mucho en Marruecos mezclado con Menta o Hierbabuerna.
3.- Antiguamente el té se cosechaba a mano. Hoy en día, por desgracia mucho se realiza con segadoras industriales, y mucho de este té se dedica a la fabricación de gunpowder. El problema, es que después no son capaces de separar los trozos de madera de la hoja y es un escándalo ver mucho té gunpowder que casi el 50% son palotes.
4.- La manera de enrollar las hojas de té, tiene todo un sentido. El té en forma de bolitas, hace que las hojas estén mas retorcidas y por lo tanto se haya extraído más enzimas de las paredes celulares y por lo tanto tendrá un sabor más intenso.
¡Hoy vemos te que se vende como te gunpowder que su forma no recuerda a una esfera si no un autentico churro!
Te aconsejamos que no lo compres porque su sabor no será optimo.
5.- ¡El color! ¿Tu crees que un te de color pálido y lleno de palos es bueno?. Pues está todo dicho, debe ser de color verde uniforme.
¿Como es nuestro te verde gunpowder?
Te podíamos decir que es fabuloso, etc. Aunque no te mentiríamos tampoco te lo ibas a creer mucho.
Recuerda nuestro lema:
¡No amig@ no todos los tes son iguales!
Constantemente estamos testando nuestros tés y con el gunpowder más ya que es uno de los que más vendemos.
Podíamos decirte que es de categoría AA y no 9375, pero no creemos que te diga mucho.
Pero podemos traducirlo.
Nuestro gunpowder es de origen chino con un tamaño de bola medio, cerrado, de color verde, sin madera, de sabor intenso y color brillante. Por supuesto con un nivel bajo de glifosfatos como exige la legislación europea (¡y la lógica!) y a un precio muy, muy competitivo.
Encontrarás tes gunpowder de mejor calidad (templo del cielo, etc) pero mucho más caro y verás tes más baratos, incluso mucho más baratos, pero ni por asomo con un mínimo de calidad.
¡Como siempre tú decides, pero comprando nuestro té gunpowder no te vas a equivocar!
