Té Keemun Congou OP

Chinaes conocido por sus tes verdes y rojos, sin embargo el Te Keemun Congou OP es una de esas rarezas chinas que merece la pena saborear.

Se produce en la región de Anhui donde su variedad de la Camelia aporta en sus hojas una concentración elevada del aceite esencia myrcenal aportándole una dulzura indescriptible y única.

El te Keemun es un te negro chino que se produce por primera vez a finales del siglo XIX, rápidamente se hizo popular en Occidente y todavía se utiliza para una serie de mezclas clásicas.

Keemun se produce exclusivamente en el condado de Qimen de la ciudad de Huangshan , en la provincia de Anhui.

El proceso de fabricación de te Keemun es un proceso de oxidación particularmente lento produciendo unos matices y sabores únicos. Algunas de las notas florales característicos de keemun puede atribuirse a una mayor proporción de geraniol , en comparación con otros tés negros.

Es un té ligero con característica de fruta de hueso y posee una fragancia como a orquídeay notas florales adicionales en el sabor.

Es un té rico en minerales de color cobre amarronado con un sabor suave y con matices de madera aportado por las teaflavinas y tearubiginas.

Su sabor es más intenso que el te Ceylan. Se puede tomar sólo o con leche.

Estimulante y astringente.